Η σταθερή ψύξη αποτελεί βασική προϋπόθεση για την ασφάλεια των γαλακτοκομικών προϊόντων και ειδικά του γιαουρτιού, το οποίο ανήκει στα πιο ευπαθή τρόφιμα της καθημερινής διατροφής. Ακόμη και μικρές αποκλίσεις από τις προβλεπόμενες θερμοκρασίες μπορούν να επηρεάσουν τη μικροβιολογική του σταθερότητα και να αυξήσουν τον κίνδυνο αλλοίωσης. Η σημασία της ψυκτικής αλυσίδας επιβεβαιώθηκε πρόσφατα μέσα […]
The post Ανακαλούνται γιαούρτια από τα ψυγεία appeared first on Infowoman.
Διαβάστε περισσότερα
Infowoman.gr