Εν αρχή ην η Σαντορίνη. Ας κάνουµε ένα flashback στο 1982. Ο νεαρός οινολόγος Άγγελος Ρούβαλης ξεκινά συνεργασία µε τον Συνεταιρισµό Σαντορίνης. Ερχόµενος από το Μπορντό, βλέπει µε έκπληξη τον τρύγο να ξεκινά στις 15 Σεπτεµβρίου, µε το παραγόµενο κρασί να φτάνει τους 15 βαθµούς αλκοόλ. Το κρασί αυτό επωλείτο, για να αναµειχθεί µε άλλα φθηνά κρασιά ή να αραιωθεί µε νερό (20%), προσφέροντας κέρδος σε µικρούς και µεγάλους οινέµπορους της χώρας. Το χύµα κρασί «χωρίς φάρµακα» κυριαρχεί και στη Σαντορίνη.
Διαβάστε περισσότερα
Agronews.gr