Καμπανάκι κινδύνου κρούουν οι Ευρωπαίοι αγρότες για τις καλλιέργειές τους, καθώς ο καύσωνας, η ξηρασία και οι πυρκαγιέςπου πλήττουν τη γηραιά ήπειρο εκτιμάται ότι θα μειώσουν σημαντικά την παραγωγή τους.
Αυτό σημαίνει υποχώρηση της προσφοράς, άρα και αύξηση των τιμών σε βασικά είδη διατροφής.
Όπως μεταδίδει ο Guardian, οι ελαιώνες έχουν δεχτεί σκληρό πλήγμα, καθώς η κλιματική κρίση οδηγεί τις θερμοκρασίες σε νέα επίπεδα-ρεκόρ σε ολόκληρη την Ευρώπη. Ως αποτέλεσμα, η τιμή του ελαιολάδου – που ήδη βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα – αναμένεται να αρχίσει να αυξάνεται ξανά.
Χασούρα δεκάδων εκατομμυρίων ευρώ στη Γαλλία
Η ένωση παραγωγών λαχανικών Légumes de France προειδοποίησε ότι έχουν χαθεί χιλιάδες τόνοι προϊόντων αξίας δεκάδων εκατομμυρίων ευρώ, μεταξύ των οποίων μαρούλια, καρότα, πράσα, σκόρδα και κρεμμύδια. Για ορισμένες καλλιέργειες, η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί έως και στο μισό λόγω της ανομβρίας.
Οι υψηλές θερμοκρασίες στη Γαλλία έχουν επίσης επιβραδύνει την ωρίμανση των σταφυλιών σε διάσημες οινοπαραγωγικές περιοχές όπως η Καμπανία, το Μπορντό και η Βουργουνδία, γεγονός που απειλεί να οδηγήσει σε μικρότερη παραγωγή και σε έναν από τους πρωιμότερους τρύγους που έχουν καταγραφεί.
Στην Καμπανία, οι παραγωγοί αναμένουν τον πιο πρώιμο τρύγο στην ιστορία της περιοχής, με τη συγκομιδή να ξεκινά πιθανότατα γύρω στις 15 Αυγούστου, περίπου έναν μήνα νωρίτερα σε σχέση με ό,τι ήταν συνηθισμένο πριν από λίγες δεκαετίες. Σύμφωνα με το Reuters, οι αποδόσεις των αμπελώνων εκτιμάται ότι θα είναι περίπου 10% χαμηλότερες από πέρυσι.
Δυσοίωνες προβλέψεις στην Ισπανία
Στην Ισπανία, το υπουργείο Γεωργίας προβλέπει ότι η παραγωγή σιτηρών για την περίοδο 2026-2027 θα μειωθεί από τα 24 εκατομμύρια τόνους της προηγούμενης χρονιάς σε λίγο πάνω από 18,5 εκατομμύρια τόνους. Η πρόβλεψη αυτή έγινε μάλιστα πριν ακόμη αποτιμηθούν οι ζημιές που προκάλεσαν οι δασικές πυρκαγιές.
Αυτό συμβαίνει παρά το γεγονός ότι οι Ισπανοί αγρότες είναι περισσότερο προσαρμοσμένοι στις θερμές και ξηρές συνθήκες, καλλιεργώντας ποικιλίες που αντέχουν στις υψηλές θερμοκρασίες και αξιοποιώντας περισσότερο τα αρδευτικά συστήματα και τις υποδομές αποθήκευσης νερού για την αντιμετώπιση της ξηρασίας.
Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει ήδη αναθεωρήσει προς τα κάτω τις προβλέψεις της για τη συγκομιδή πολλών καλλιεργειών. Η παραγωγή ηλίανθου, που αποτελεί βασική πρώτη ύλη για τα μαγειρικά έλαια, εκτιμάται ότι θα είναι μειωμένη κατά 7%, ενώ η πρόβλεψη για το καλαμπόκι μειώθηκε κατά 6%. Παράλληλα, οι εκτιμήσεις για τις πατάτες και τη σόγια περιορίστηκαν κατά 3%.
Ωστόσο, ορισμένες χώρες έχουν επηρεαστεί λιγότερο. Η Ρουμανία, για παράδειγμα, ευνοήθηκε από περισσότερες βροχοπτώσεις, ενώ η παραγωγή σιταριού στην Ιταλία αποδείχθηκε ιδιαίτερα ανθεκτική.
Η ισπανική αγροτική οργάνωση ASAJA ανακοίνωσε ότι οι πυρκαγιές προκάλεσαν άμεσες ζημιές σε οπωρώνες, αμπελώνες, γεωργικές εκτάσεις και θερμοκήπια, επηρεάζοντας την παραγωγή εσπεριδοειδών, αβοκάντο, αμυγδάλων, σταφυλιών, λαχανικών και ελαιώνων. Παράλληλα, η έλλειψη νερού και οι ακραίες θερμοκρασίες μείωσαν την παραγωγή ντομάτας και καλαμποκιού.
Εκπρόσωπος της οργάνωσης δήλωσε ότι, παρότι οι τοπικές απώλειες παραγωγής ενδέχεται να περιορίσουν τις εξαγωγές ορισμένων προϊόντων, η μεγαλύτερη ανησυχία αφορά την αύξηση του κόστους παραγωγής και όχι τους περιορισμούς στο διεθνές εμπόριο.
Θα πάρουν την ανηφόρα οι τιμές του λαδιού
Οι παραγωγοί ελαιολάδου εκτιμούν ότι οι τιμές θα αυξηθούν ξανά μέσα στη χρονιά, καθώς οι καλλιεργητές βρίσκονται αντιμέτωποι με έναν συνδυασμό ακραίας ζέστης, ξηρασίας και, σε ορισμένες περιοχές, καταστροφικών πυρκαγιών.
Ελαιώνες έχουν καεί στην Ελλάδα, την Ιταλία και την Πορτογαλία. Ακόμη όμως και όσοι δεν καταστράφηκαν από τις φλόγες έχουν επηρεαστεί από τη στάχτη που μεταφέρεται με τον άνεμο και από την υποβάθμιση της ποιότητας του αέρα. Οι παρατεταμένοι καύσωνες ευνοούν επίσης την εξάπλωση εντόμων και ασθενειών, προκαλούν έντονες καταιγίδες και επηρεάζουν αρνητικά το μέγεθος του καρπού.
Οι διεθνείς τιμές του ελαιολάδου είχαν υποχωρήσει μετά την εκτίναξη που σημειώθηκε πριν από δύο χρόνια, όταν η αυξημένη ζήτηση, οι υψηλές θερμοκρασίες και η εξάπλωση ασθενειών και παρασίτων οδήγησαν σε μεγάλη άνοδο. Ωστόσο, στο Ηνωμένο Βασίλειο η μέση τιμή ενός λίτρου εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου παραμένει πάνω από τις 7 λίρες και τους τελευταίους μήνες έχει αρχίσει και πάλι να αυξάνεται.
Η Σάρα Βασόν, ιδρύτρια της εταιρείας Citizens of Soil, δήλωσε: «Αν ο καιρός δεν ομαλοποιηθεί σύντομα, θα πρέπει να αναμένουμε νέες αυξήσεις στις τιμές το φθινόπωρο, καθώς θα υπάρχει λιγότερος κατάλληλος καρπός για την παραγωγή ελαιολάδου.»
Ο Γουόλτερ Ζάνρε, επικεφαλής του βρετανικού παραρτήματος της εταιρείας ελαιολάδου Filippo Berio, ανέφερε ότι οι θερμοκρασίες στην Ισπανία – τον μεγαλύτερο παραγωγό ελαιολάδου στην Ευρώπη – ήταν πιο κοντά στα φυσιολογικά επίπεδα σε σχέση με άλλες περιοχές, όμως τα δέντρα εξακολουθούν να υποφέρουν από την ξηρασία, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρη πτώση του καρπού.
«Ο συνδυασμός της απώλειας καρπού λόγω ξηρασίας και της πρώιμης συγκομιδής θα παρακολουθείται στενά τις επόμενες εβδομάδες, καθώς και οι δύο παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν ουσιαστικά τόσο τον όγκο παραγωγής όσο και τις τιμές του ελαιολάδου την επόμενη χρονιά», δήλωσε.
Η παρατεταμένη ξηρασία έχει επηρεάσει και τη βρετανική αγροτική παραγωγή. Οι χονδρέμποροι αναφέρουν ότι αναγκάζονται να εισάγουν βασικά προϊόντα, όπως το iceberg και το μπρόκολο, από την Ισπανία και άλλες χώρες, ενώ οι Βρετανοί αγρότες προειδοποιούν για πιθανές ελλείψεις.
Ο Τζέισον Μπουλ, διευθύνων σύμβουλος της βρετανικής εταιρείας εισαγωγών τροφίμων Eurostar Commodities, δήλωσε ότι τα επαναλαμβανόμενα κύματα καύσωνα επιτάχυναν την ωρίμανση και τη συγκομιδή των χειμερινών καλλιεργειών σε μεγάλο μέρος της Ευρώπης, μειώνοντας τη διάρκεια της κρίσιμης περιόδου κατά την οποία γεμίζει ο καρπός των σιτηρών. Αυτό ενδέχεται να οδηγήσει σε μικρότερους κόκκους, χαμηλότερη ποιότητα και μειωμένες αποδόσεις.
Όπως είπε, οι χειμερινές καλλιέργειες εξελίσσονται ακόμη ικανοποιητικά σε πολλές χώρες, όμως οι καύσωνες έχουν περιορίσει τις δυνατότητες υψηλών αποδόσεων και πιθανόν να επηρεάσουν την ποιότητα των σιτηρών.
Αντίθετα, οι θερινές καλλιέργειες αντιμετωπίζουν πολύ μεγαλύτερο κίνδυνο εξαιτίας της ξηρασίας, της μειωμένης υγρασίας του εδάφους και των υψηλών θερμοκρασιών κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Οι αρδευόμενες καλλιέργειες εμφανίζουν καλύτερη εικόνα, ωστόσο η αυξανόμενη ζήτηση νερού και οι πιθανοί περιορισμοί στην άρδευση δημιουργούν πρόσθετους κινδύνους.
Ο ίδιος χαρακτήρισε την Τουρκία ως τη «μεγάλη θετική εξαίρεση», καθώς η δροσερή και υγρή άνοιξη συνέβαλε σε ιστορικά υψηλές αποδόσεις των χειμερινών καλλιεργειών, ενώ και οι προοπτικές για τις θερινές καλλιέργειες παραμένουν ευνοϊκές.
Θετική εικόνα παρουσιάζει και η Ιταλία, ιδιαίτερα στην παραγωγή μαλακού σιταριού που χρησιμοποιείται για αλεύρι στην παρασκευή κέικ και μπισκότων. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προβλέπει αύξηση της ιταλικής παραγωγής κατά 10%, χάρη στις βελτιωμένες αποδόσεις. Αντίστοιχα, η Ρουμανία καταγράφει μια πολύ καλή χρονιά ύστερα από αρκετά χρόνια ξηρασίας.
Ο Τσεζάρ Γκεόργκε, της συμβουλευτικής εταιρείας αγορών σιτηρών Agricolumn, εκτίμησε ότι η φετινή παραγωγή καλαμποκιού στη Ρουμανία θα φτάσει τους 8,2 εκατομμύρια τόνους, έναντι της επίσημης εκτίμησης των 7,75 εκατομμυρίων τόνων για το 2025, σύμφωνα με το Reuters.
Διαβάστε περισσότερα
Efsyn.gr