Η συζήτηση γύρω από τη σημασία των συστημάτων ονομασίας προέλευσης στον αμπελοοινικό τομέα επανέρχεται δυναμικά στο προσκήνιο. Αφορμή στάθηκαν οι δηλώσεις του Sandro Boscaini, προέδρου της Masi, ο οποίος υποστήριξε ότι λιγότερο από το 10% των υφιστάμενων ιταλικών ονομασιών είναι πραγματικά απαραίτητες. Η τοποθέτησή του δεν ήταν απλώς μια αιχμή για τον πληθωρισμό των DOC και DOCG· άγγιξε τον πυρήνα ενός ζητήματος που πλέον ξεπερνά τα όρια της εμπορικής στρατηγικής και της δημιουργικής ελευθερίας.
Διαβάστε περισσότερα
Agronews.gr