Οι καταναλωτές αναζητούν τρόφιμα που είναι πιο υγιεινά, πιο γευστικά και προέρχονται από γεωργικές πρακτικές στις οποίες μπορούν να έχουν εμπιστοσύνη. Ωστόσο, τεχνικοί όροι όπως «ανθεκτική» (resilient) και «αναγεννητική» (regenerative) γεωργία δεν φαίνεται να επηρεάζουν από μόνοι τους τις αγοραστικές τους αποφάσεις, σύμφωνα με νέα έρευνα του EIT Food Consumer Observatory.
Διαβάστε περισσότερα
Agronews.gr