Το κρασί δεν είναι μόνο αυτό που μπαίνει στο ποτήρι. Είναι όσα προηγήθηκαν μέχρι να φτάσει εκεί: η γη και ο χρόνος, η αναμονή και η αγωνία, η μνήμη, οι άνθρωποι και οι ιστορίες τους. Είναι μια σχέση που χτίζεται αργά και, κάποια στιγμή, παύει να είναι απλώς επάγγελμα και γίνεται τρόπος ζωής.
Οι Μύστες του Οίνου είναι οι άνθρωποι που έζησαν αυτή τη μετάβαση. Εκείνοι που δεν βλέπουν το αμπέλι ως καλλιέργεια, αλλά ως σχέση, που δεν αντιμετωπίζουν τον τρύγο ως διαδικασία, αλλά ως τελετουργία, και που έχουν καταλάβει ότι μέσα σε κάθε ποτήρι δεν κρύβεται μόνο γεύση, αλλά μνήμη, χρόνος και μια ιδιότυπη πίστη.
Η Εφημερίδα των Συντακτών ανοίγει νέα σελίδα και επιλέγει να το κάνει με βαθύ σεβασμό προς αυτούς ακριβώς τους ανθρώπους: τους μύστες του ελληνικού αμπελώνα. Ο τόμος που θα κυκλοφορήσει το φθινόπωρο, αμέσως μετά τον ιερό τρύγο, δεν είναι ανθολογία ετικετών ούτε κατάλογος διακρίσεων.
Είναι κάτι πιο σπάνιο και πιο απαραίτητο: μια συλλογή προσωπικών μυήσεων, ιστορίες ανθρώπων που δέθηκαν με τη γη, με την αβεβαιότητα, με την αναμονή και με την πίστη ότι αυτό που φυτεύουν σήμερα θα μιλήσει αύριο σε κάποιον που δεν έχουν ακόμα γνωρίσει.
Κάθε συμμετοχή είναι μια προσωπική αφήγηση, ελεύθερη και ειλικρινής, χωρίς φίλτρα και χωρίς την ανάγκη να χωρέσει σε μια προκαθορισμένη εικόνα επιτυχίας. Είναι η πρώτη επαφή με το αμπέλι, η στιγμή που το κρασί έπαψε να είναι προϊόν και έγινε τρόπος ύπαρξης, οι δοκιμασίες που μετατράπηκαν σε δύναμη, τα πρόσωπα που σημάδεψαν μια διαδρομή και, πάνω απ’ όλα, το όραμα που εξακολουθεί να κρατά όρθιο το κάθε οινοποιείο, ακόμη κι όταν ο καιρός, η αγορά ή η ίδια η ιστορία δοκιμάζουν τα όριά του.
Ο τόμος είναι πολυτελής, συλλεκτικός και υψηλής ποιότητας και θα διανεμηθεί στις οινοποιητικές επιχειρήσεις της χώρας, ενώ θα παρουσιαστεί σε ειδική εκδήλωση της Εφημερίδας των Συντακτών στις 14 Οκτωβρίου στην Αθήνα και το Eleon Loft στον Βοτανικό.
Η βραδιά δεν θα είναι απλώς μια παρουσίαση βιβλίου. Θα είναι η στιγμή που οι μύστες θα συναντήσουν το κοινό τους, σε μια συνάντηση ανθρώπων που αγαπούν το κρασί όχι μόνο ως απόλαυση, αλλά ως πολιτισμό, ως κληρονομιά και ως πράξη αντίστασης απέναντι στην ομογενοποίηση.
Γιατί το ελληνικό κρασί δεν είναι μόνο γηγενείς ποικιλίες και ηλιόλουστες πλαγιές. Είναι η επιμονή ενός ανθρώπου να συνεχίσει όταν όλα δείχνουν ότι πρέπει να σταματήσει, η απόφαση να φυτέψει κάτι που ίσως ο ίδιος δεν προλάβει να απολαύσει πλήρως και η σιωπηλή συμφωνία ανάμεσα σε γενιές ότι αυτός ο τόπος αξίζει να συνεχίσει να μιλάει μέσα από το ποτήρι.
Οι Μύστες του Οίνου είναι η προσπάθεια να καταγραφεί αυτή η συμφωνία πριν χαθεί μέσα στην ταχύτητα της εποχής, να διασωθούν οι φωνές των ανθρώπων που έδωσαν στο ελληνικό κρασί όχι μόνο μορφή και ταυτότητα, αλλά και προσωπικότητα.
Σας προσκαλούμε να είστε εκεί, στην Αθήνα, τη βραδιά που οι ιστορίες θα πάρουν σώμα και φωνή και οι άνθρωποι πίσω από το κρασί θα βρεθούν στο ίδιο τραπέζι με εκείνους που το αγαπούν και το αναζητούν.
Γιατί κάποια βιβλία δεν διαβάζονται μόνο. Μυούν.
Και αυτό θα είναι ένα από αυτά.
Διαβάστε περισσότερα