Ο γαλλικός αμπελοοινικός τομέας βρίσκεται μπροστά σε μια δύσκολη εξίσωση. Την ώρα που η βιολογική καλλιέργεια προβάλλεται ως αναγκαία κατεύθυνση για το μέλλον του αμπελώνα, ολοένα περισσότεροι παραγωγοί σε περιοχές με ισχυρή οινική ταυτότητα, όπως ο Λίγηρας και το Μπορντό, αποφασίζουν να απομακρυνθούν από τη βιολογική πιστοποίηση. Όχι επειδή αρνούνται τη φιλοσοφία της, αλλά επειδή διαπιστώνουν πως, υπό τις σημερινές κλιματικές και οικονομικές συνθήκες, η εφαρμογή της γίνεται όλο και πιο επισφαλής.
Διαβάστε περισσότερα
Agronews.gr