Το μπρόκολο συγκαταλέγεται στα πιο θρεπτικά λαχανικά της μεσογειακής διατροφής, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες. Τα τελευταία χρόνια, όμως, βρίσκεται στο επίκεντρο της επιστημονικής έρευνας για έναν ακόμη λόγο: τη σουλφοραφάνη, μια φυσική ένωση που εξετάζεται για τον πιθανό της ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου. Παρότι τα μέχρι […]
The post Μπρόκολο και καρκίνος: Τι δείχνουν οι έρευνες για τη σουλφοραφάνη appeared first on Infowoman.
Διαβάστε περισσότερα
Infowoman.gr