Μια κοινή ψηφιακή παρουσία για οινοποιεία, παραγωγούς, επισκέψιμες μονάδες και γαστρονομικές επιχειρήσεις δημιουργεί το υπουργείο Τουρισμού μέσω του TAG Greece. Αυτή η νέα πρωτοβουλία, την οποία παρουσίασε η υπουργός Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη, αποσκοπεί στη σύνδεση της ελληνικής παραγωγής με την ταξιδιωτική εμπειρία, προσφέροντας μεγαλύτερη προβολή στα προϊόντα και στις υπηρεσίες της περιφέρειας.
Στο επίκεντρο βρίσκεται ένας ειδικός ιστότοπος με διαδραστικό ψηφιακό χάρτη επιχειρήσεων, παραγωγών και γαστρονομικών διαδρομών, ο οποίος θα διασυνδέεται με το νέο, επανασχεδιασμένο visitgreece.gr. Ο στόχος είναι να μπορεί ο ταξιδιώτης να ανακαλύπτει τις επιλογές κάθε περιοχής και να σχεδιάζει την επίσκεψή του με βάση τις γεύσεις, την παραγωγή και τις τοπικές παραδόσεις.
Η παρουσίαση έρχεται σε μια περίοδο κατά την οποία διευρύνεται και η διεθνής αναγνωσιμότητα της ελληνικής γαστρονομίας. Η έκδοση του Οδηγού Michelin για το 2027 περιλαμβάνει για πρώτη φορά, εκτός από την Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη και τη Σαντορίνη, ενισχύοντας τη θέση της γαστρονομίας στην τουριστική ταυτότητα της χώρας.
TAG Greece: Ένας κοινός χάρτης για παραγωγή και τουρισμό
Το TAG Greece είναι ο συνδυασμός των λέξεων Tradition, Agritourism και Gastronomy και φιλοδοξεί να συγκεντρώσει κάτω από μία κοινή εθνική ταυτότητα παραγωγούς, τοπικά προϊόντα, επισκέψιμες μονάδες με σήμα ποιότητας του υπουργείου Τουρισμού, καθώς και γαστρονομικές επιχειρήσεις.
Επιπλέον, επιδιώκει να δημιουργήσει περισσότερες ευκαιρίες για τις μικρές επιχειρήσεις και τον πρωτογενή τομέα, με την τουριστική δραστηριότητα να συμβάλλει θετικά. Μια επίσκεψη σε οινοποιείο, ελαιοτριβείο ή τυροκομείο μπορεί να προσφέρει στους ταξιδιώτες μία μοναδική εμπειρία και να τους φέρει σε επαφή με τους παραγωγούς, ανοίγοντας νέες αγορές για τοπικά προϊόντα.
«Με το TAG GREECE συνδέουμε την ελληνική παραγωγή, τη γαστρονομία και τη φιλοξενία σε ένα κοινό πλαίσιο προβολής», ανέφερε η κα Κεφαλογιάννη. Στόχος είναι η ανάδειξη μίας πλευράς της Ελλάδας που προσφέρει νέους λόγους επίσκεψης καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου.
Η πρωτοβουλία υλοποιείται μέσω ειδικού έργου του υπουργείου Τουρισμού, με χρηματοδότηση από το Ταμείο Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας, και περιλαμβάνει δράσεις ταυτοποίησης, προβολής και δημοσιότητας τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.
Από την οινογνωσία στη διαμονή
Ιδιαίτερα σημαντική είναι η έμφαση στον οινοτουρισμό, καθώς συνδέει το προϊόν με τον τόπο παραγωγής του, υποστηρίζοντας περισσότερες υπηρεσίες γύρω από την επίσκεψη στα οινοποιεία.
Η υπουργός υπενθύμισε ότι το 2014 ο αγροτουρισμός και ο οινοτουρισμός ορίστηκαν νομοθετικά ως ειδικές μορφές τουρισμού και θεσμοθετήθηκαν το Ειδικό Σήμα Αγροτουρισμού και το Σήμα Επισκέψιμου Οινοποιείου. Ακολούθησαν αντίστοιχες πιστοποιήσεις για άλλες μορφές τοπικής παραγωγής, όπως ζυθοποιεία και τυροκομεία.
Το 2023 συστάθηκε το Εθνικό Συμβούλιο Οινοτουρισμού, ενώ, όπως ανέφερε η κα Κεφαλογιάννη, περιλαμβάνεται η λειτουργία όλων των κατηγοριών τουριστικών καταλυμάτων μέσα στα οινοποιεία. Αυτή η δυνατότητα διευκολύνει τη γνωριμία με το κρασί, συνδυάζοντας τη γευστική εμπειρία με γεύματα και διαμονή.
Στο ίδιο πλαίσιο εντάσσεται και η ανάδειξη των τοπικών υλικών από τους Έλληνες σεφ, οι οποίοι χρησιμοποιούν παραδοσιακές συνταγές και προϊόντα για να αναδείξουν τη σύγχρονη γαστρονομία.
Ο Michelin 2027 διευρύνει τον γαστρονομικό χάρτη
Παράλληλα με το TAG Greece, η συνεργασία του ΕΟΤ με τον Οδηγό Michelin συνεχίζεται για τρίτη χρονιά, με μεγαλύτερη γεωγραφική κάλυψη. Η επιλογή του 2027 ήδη έχει ανακοινωθεί, περιλαμβάνοντας 62 εστιατόρια στην Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Σαντορίνη: από ένα έως δύο αστέρια, 19 με ένα αστέρι, 10 με τη διάκριση Bib Gourmand, και 32 προτεινόμενα εστιατόρια.
Ξεχωρίζει η είσοδος του Lycabettus, στο Andronis Luxury Suites στην Οία, που απέσπασε δύο αστέρια. Στη Σαντορίνη, ένα αστέρι απέσπασαν τα Botrini’s Santorini, Lauda και Selene. Η Θεσσαλονίκη ενισχύει την παρουσία της στην κατηγορία Bib Gourmand, με τα Deka Trapezia, Menu me… nou, Sintrofi, Three Little Pigs και To Manitari.
Αυτή η διεύρυνση προσφέρει πρόσθετη διεθνή προβολή στους προορισμούς με διαφοροποιημένη γαστρονομική ταυτότητα και ενισχύει την προσπάθεια να αποκτήσει η ελληνική κουζίνα μεγαλύτερη βαρύτητα στην επιλογή ενός ταξιδιού.
Καμπάνια και δράσεις στις Περιφέρειες
Η πρωτοβουλία συνοδεύεται από την καμπάνια «Έλα πιο κοντά στην Ελλάδα», η οποία διαφημίζεται σε δημόσιους χώρους, μέσα μεταφοράς και κοινωνικά δίκτυα, με τηλεοπτικά και ραδιοφωνικά μηνύματα, διαδικτυακή προβολή και καταχωρίσεις στον ελληνικό και διεθνή Τύπο.
Ο σχεδιασμός περιλαμβάνει επίσης συμμετοχή σε τουριστικές εκθέσεις, ημερίδες και τεχνικές συναντήσεις στις Περιφέρειες, ώστε οι παραγωγοί και οι επαγγελματίες του τουρισμού να γνωρίσουν την πρωτοβουλία και τις δυνατότητες συμμετοχής τους.
Όπως τόνισε η υπουργός, στόχος είναι η στήριξη των τοπικών οικονομιών και η δημιουργία ευκαιριών που θα βοηθούν κυρίως τους νέους και τις οικογένειες να παραμείνουν και να εργάζονται στον τόπο τους. Για το TAG Greece, η πρόκληση είναι η κοινή προβολή να μεταφραστεί σε επισκέψεις, συνεργασίες και μεγαλύτερη ζήτηση για τις επιχειρήσεις και τα προϊόντα κάθε περιοχής.
The post TAG Greece: Νέα πλατφόρμα για οινοποιεία, παραγωγούς και επιχειρήσεις φιλοξενίας ανά περιφέρεια appeared first on The Indicator.
Διαβάστε περισσότερα
Indicator.gr