«Ευτυχία είναι ένα μικρό σπίτι με μια μεγάλη κουζίνα», είχε πει ο Άλφρεντ Χίτσκοκ και αυτή η φράση είναι άκρως ταιριαστή με αυτό που ετοιμάζεται να συμβεί στην ιστορική Στοά Αρσακείου με το όνομα Lidl House Athens. Η Lidl Ελλάς ανακοίνωσε τη δημιουργία ενός πρωτοποριακού χώρου 670 τ.μ., αφιερωμένου στην ελληνική γαστρονομία, τη βιωσιμότητα και τη βιωματική εκπαίδευση με το Lidl House Athens να αποτελεί έναν από τους 17 συνεργάτες του οικοσυστήματος ΣΤΟΑ στην ανανεωμένη Στοά Αρσακείου. H Lidl Ελλάς αναλαμβάνοντας τον κεντρικό πυλώνα της εκπαίδευσης, πλαισιώνει οργανικά τις εμπειρίες της αγοράς, της γαστρονομίας, του πολιτισμού και της δημιουργίας που προσφέρει το concept ΣΤΟΑ.
Από τον Σεπτέμβριο ένας Ζωντανός Οργανισμός Εμπειρίας και Γνώσης θα λειτουργεί με τους επισκέπτες να μπορούν να συμμετέχουν δωρεάν στο Lidl House Αthens, σε δράσεις που αναδεικνύουν πρακτικά τον τρόπο να ζούμε μια ισορροπημένη καθημερινότητα. Ένας Πρότυπος Κόμβος «Δημοκρατικής Διατροφικής Παιδείας» αναπτύσσεται μέσα από εκπαιδευτικά προγράμματα και εμπειρίες γύρω από τη σύγχρονη διατροφή, θεματικά workshops και masterclasses, αλλά και συζητήσεις με ειδικούς από τον χώρο της υγείας, της γαστρονομίας και της βιωσιμότητας.Η Βασιλική Αδαμίδου, Διευθύντρια Εταιρικών Υποθέσεων και Βιωσιμότητας της Lidl Ελλάς, αναφέρει σχετικά: «Με το Lidl House Athens, η σχέση μας με τον καταναλωτή δεν σταματάει στο ράφι, ως συνειδητή επιλογή, αλλά συνεχίζεται ως διαρκής εμπειρία. Δημιουργούμε έναν ανοιχτό τόπο συνάντησης όπου η ελληνική γαστρονομική κληρονομιά συναντά τη σύγχρονη βιωσιμότητα. Ένα εργαστήριο εμπειρίας, γεύσης, πολιτισμού και βιωσιμότητας. Έναν ζωντανό οργανισμό που αναζωογονεί ιδέες και ανθρώπους. Έναν χώρο όπου το brand σταματάει να “μιλάει” μόνο του… και αρχίζει να συναντά. Να συζητά. Να παράγει. Γιατί αυτό που λείπει από τη σχέση μας με το φαγητό σήμερα είναι η ταυτότητα, η γνώση, η εμπειρία και η σύνδεση. Για εμάς στη Lidl Ελλάς, το “Better Living” δεν είναι απλώς σύνθημα, αλλά μια έμπρακτη, βιώσιμη δέσμευση προς την ελληνική οικογένεια και την κοινωνία».
Το Lidl House Athens προσβάσιμο σε όλους και ο δρόμος για ένα «Εθνικό Hub Γαστρονομίας και Διατροφής»
Το Lidl House Athens, αυτός ο πρότυπος κόμβος ανοιχτού διαλόγου, εκπαίδευσης και συμμετοχής θα είναι προσβάσιμος σε όλους, με σημείο αναφοράς τη σύγχρονη διατροφή, τη βιωσιμότητα και την καθημερινή ευεξία. Όλες οι δράσεις προσφέρονται δωρεάν σε όλη την κοινωνία. Με έμφαση στην προσβασιμότητα και τη συμπερίληψη, ο χώρος είναι σχεδιασμένος ώστε να απευθύνεται σε όλους — από οικογένειες και νέους, μέχρι επαγγελματίες και ανθρώπους που αναζητούν πρακτική γνώση και ουσιαστική ενημέρωση.
Η νέα αυτή γαστρονομική κοινότητα τους προσκαλεί να γίνουν μέρος της και να συμμετάσχουν σε γαστρονομικές δράσεις κι εμπειρίες με απώτερο σκοπό το Lidl House να αποτελέσει ένα «Εθνικό Hub Γαστρονομίας και Διατροφής», σημείο συνάντησης για σεφ, παραγωγούς, σομελιέ και την Πολιτεία. Η Lidl Ελλάς ανοίγει έτσι τον διάλογο για την ένταξη της ελληνικής γαστρονομίας στον κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO.
Με άξονα τη «Δημοκρατική Διατροφική Παιδεία» η Lidl Ελλάς προχωρά σε μια πράξη ευθύνης για τη διαφύλαξη της τοπικής συνταγής και της βιοποικιλότητας των ελληνικών προϊόντων με τη δημιουργία του Εθνικού Αρχείου Γεύσεων. Μέσα από αυτή τη διαδικασία θα αποτυπωθεί ο πλούτος των ελληνικών πρώτων υλών και οι ελληνικές μοναδικές συνταγές που συναντώνται από περιοχή σε περιοχή. Με αυτόν τον τρόπο θα διατηρηθεί ζωντανή η γαστρονομική κληρονομιά της χώρας, μεταδίδοντας και στις επόμενες γενιές τη γαστρονομική κουλτούρα και ταυτότητα.
«Είσαι ό,τι τρως» και η ποιοτική διατροφή δεν είναι πολυτέλεια, αλλά καθημερινή επιλογή
Στον χώρο των 670 τετραγωνικών μέτρων του Lidl House Athens θα πραγματοποιούνται εργαστήρια Γεύσης, με τον Resident Chef Δημοσθένη Μπαλόπουλο καθώς κι εξειδικευμένα εργαστήρια. Σεμινάρια για τη μείωση του food waste και τη δημιουργία βιώσιμων συνταγών χωρίς απώλεια νοστιμιάς. Και φυσικά παιδαγωγικά προγράμματα που εμφυσούν στα παιδιά με βιωματικό τρόπο την αξία της «δίκαιης παραγωγής». Όσο νωρίτερα, από μικρή ηλικία, κατανοήσουμε τον κόπο και την αξία της δουλειάς του παραγωγού, τόσο περισσότερο θα εκτιμούμε τα προϊόντα και την προσπάθειά του.
Το Lidl House Athens εντάσσεται στη συνολική στρατηγική της Lidl Ελλάς για τη δημιουργία αξίας πέρα από το προϊόν, επενδύοντας σε πρωτοβουλίες που ενισχύουν τη γνώση, τη βιωσιμότητα και την ποιότητα ζωής. Αναμένεται να ανοίξει τις πόρτες του επίσημα για το κοινό τον Σεπτέμβριο, προσκαλώντας όλους να γίνουν μέρος αυτής της νέας γαστρονομικής κοινότητας. Μείνετε συντονισμένοι καθώς το Lidl House Athens θα επεκταθεί σε δεύτερο χρόνο και ψηφιακά μέσα από τη δική του πλατφόρμα, δημιουργώντας ένα ολοκληρωμένο οικοσύστημα που συνδέει τον φυσικό χώρο με το περιεχόμενο.
The post Lidl House Athens: Η ελληνική γαστρονομία βρίσκει το σπίτι της στην Στοά Αρσακείου σε έναν Πρότυπο Κόμβο «Δημοκρατικής Διατροφικής Παιδείας» appeared first on ελculture – Θέατρο, Μουσική, Τέχνη & Πολιτισμός.
Διαβάστε περισσότερα