30/04/2026 8:35 μμ.
Κάλεσμα της Κλαδικής Ένωσης Εστίασης της Φ.Ε.ΑΝ. στις απεργιακές κινητοποιήσεις της 1ης Μάη
Η Πρωτομαγία είναι μια μέρα που αποτελεί ορόσημο στην ιστορία των ταξικών αγώνων και διεκδικήσεων. Πριν από το 140 χρόνια, το 1886 στο Σικάγο, οι εργάτες, οργανωμένοι μέσα από ταξικά σωματεία και εργατικές ενώσεις, διεξήγαγαν ένα δυναμικό, μαζικό, επίμονο και επίπονο αγώνα ενάντια στους επιβεβλημένους όρους εργασιακής τους εξόντωσης που συναρθρώνονταν στα εξαντλητικά ωράρια και τις άθλιες συνθήκες εργασίας. Ο αγώνας αυτός, ο οποίος δέχθηκε την άγρια καταστολή με αποτέλεσμα ένας άγνωστος μέχρι σήμερα αριθμός εργατών να σκοτωθεί από τα αστυνομικά πυρά και εν συνεχεία, πρωτοπόροι εργάτες να οδηγηθούν στην κρεμάλα, έβαλε την βάση για την καθιέρωση της 8ωρης εργασίας.
Η ιστορία της εργατικής πρωτομαγιάς δεν είναι μια αφήγηση ιστορικών γεγονότων που ανήκει στο παρελθόν, αλλά μια ζωντανή απόδειξη ότι οι εργατικές κατακτήσεις δεν χαρίζονται από κανέναν αλλά κερδίζονται μέσα από τους ανυποχώρητους αγώνες της εργατικής τάξης. Μια απόδειξη ότι η ιστορία των ταξικών αγώνων είναι βαμμένη με το αίμα των εργατών. Και ο καλύτερος τρόπος για να τιμήσουμε τους αγώνες και τους νεκρούς της τάξης μας δεν είναι παρά η συνέχεια του αγώνα στο σήμερα. Ενός αγώνα που και σήμερα, μετά από 140 χρόνια, είναι εξαιρετικά επίκαιρος και κάτι παραπάνω από αναγκαίος, με την εργατική τάξη να έρχεται αντιμέτωπη με το ξήλωμα εργατικών κατακτήσεων αιώνων, με το χτύπημα στην κατάκτηση του 8ωρου τόσο μέσω της θεσμοθέτησης νόμων για την αύξηση του επιτρεπόμενου ημερήσιου χρόνου εργασίας, την «διευθέτηση του χρόνου εργασίας» και τις απλήρωτες υπερωρίες, όσο και μέσα από την ίδια την πνιγηρή πραγματικότητα που οδηγεί πλήθος εργαζομένων να δουλεύουν πολύ παραπάνω από το 8ωρο σε δύο πολλές φορές δουλειές για να τα βγάλουν πέρα μπροστά στο αυξημένο κόστος διαβίωσης. Γι’ αυτό, η 1η Μάη δεν μπορεί να είναι τίποτε άλλο παρά απεργιακή μέρα, μέρα ταξικού αγώνα στο εδώ και το τώρα.
Ο κλάδος της εστίασης, είναι ένας από τους κύριους κλάδους, που οι εργαζόμενοι της έρχονται αντιμέτωποι με τα εξαντλητικά ωράρια της 12ωρης και 13ωρης εργασίας, πολύ περισσότερο όσον αφορά τους εργαζόμενους στην λεγόμενη «καλοκαιρινή σεζόν» που απομυζώνται κάθε χρόνο στις γαλέρες του τουρισμού. Οι απλήρωτες υπερωρίες στην εστίαση αποτελούν μια κανονικοποιημένη συνθήκη που πατάει πάνω στην πλήρη απορρύθμιση των εργασιακών σχέσεων στον κλάδο, ενώ παράλληλα σε πολλές περιπτώσεις τα εξαντλητικά ωράρια παρουσιάζονται από τα αφεντικά ως μια «επιλογή» των εργαζομένων. Κανένας, βέβαια, δεν μπορεί να πιστέψει στ’ αλήθεια ότι η 12ωρη και 13ωρη εργασία αποτελεί προϊόν ελεύθερης επιλογής και όχι μια εκβιαστική συνθήκη που επιβάλλεται στους εργαζομένους αφενός κάτω από βάρος των δυσβάστακτων οικονομικών υποχρεώσεων της καθημερινότητας και αφετέρου, ειδικότερα όσον αφορά τον κλάδο, μια πραγματικότητα που ενισχύεται λόγω των πολύ χαμηλών μισθών που επικρατούν. Η λύση, λοιπόν για να μην εξοντώνονται οι εργαζόμενοι είναι εν πρώτοις η αύξηση των χαμηλών ημερομισθίων που επικρατούν στο κλάδο. Μια λύση, η οποία δεν μπορεί να έρθει διαφορετικά, παρά με τις συλλογικές διεκδικήσεις των εργαζομένων για αυξήσεις στους μισθούς.
Η Πρωτομαγιά, ως απεργιακή ημέρα αγώνα, αποκτά και μια παραπάνω σημασία όσον αφορά τον κλάδο της εστίασης για τον λόγο ότι μεγάλο μέρος των καταστημάτων εστίασης παραμένουν ανοιχτά την ημέρα της απεργίας. Πολύ περισσότερο, λόγω της αστικής πρόσληψης της πρωτομαγιάς ως αργίας και όχι ως απεργίας, την συγκεκριμένη μέρα οι εργαζόμενοι στην εστίαση έρχονται αντιμέτωποι με μεγαλύτερο φόρτο εργασίας. Η προσπάθεια συστημικής αφομοίωσης των νοημάτων και του αγωνιστικού φορτίου τη πρωτομαγιάς με την πρόσληψη της ως μια μέρα ανοιξιάτικης βόλτας, ως μια μέρα για έξοδο για φαγητό ή ποτό, είναι καθήκον και στα χέρια της εργατικής τάξης να μην περάσει. Η Πρωτομαγιά να μας βρει στους δρόμους του αγώνα, εκεί που τιμούμε τους νεκρούς της τάξης μας, εκεί που θα δικαιώσουμε τους ταξικούς αγώνες του παρελθόντος με τους νέους ταξικούς αγώνες για το παρόν και το μέλλον. Την πρωτομαγιά δεν καταναλώνουμε, δεν παραγγέλνουμε, την πρωτομαγιά απεργούμε!
Καλούμε τους συνεδέλφους και τις συναδέφισσες στον κλάδο της εστίασης να απεργήσουν την 1η Μάη, να συμμετέχουν μαζικά στις απεργιακές κινητοποιήσεις και να ενισχύσουν τα μπλοκ της ΦΕΑΝ σε Αθήνα και Πάτρα. Με όπλο την μαζική απεργία, με αλληλεγγύη και κοινό μέτωπο αγώνα σε κάθε χώρο εργασίας, να αναγκάσουν τα αφεντικά τους να κατεβάσουν ρολά σε κάθε μαγαζί εστίασης. Η απεργία δεν είναι ατομική υπόθεση, του κάθε εργαζόμενου ούτε ένα μέσο ανταγωνισμού για το ποιος θα δουλέψει σε μέρα «αργίας», αλλά ειδικότερα στον κλάδο μας που οι απειλές και οι εκβιασμοί για όσους απεργούν και διεκδικούν είναι μια συνήθης πραγματικότητα που βασίζεται πάνω στην γενικευμένη επισφάλεια που τον χαρακτηρίζει, είναι ένας συλλογικός δρόμος διεκδίκησης, είναι ένα όπλο που έχουμε στα χέρια μας για να μπλοκάρουμε την κερδοφορία του κάθε μαγαζιού, η οποία παράγεται από τα δικά μας χέρια και τον ιδρώτα, και να αγωνιστούμε δυναμικά για τις αναγκαίες εργατικές διεκδικήσεις στον κλάδο. Ο φόβος σπάει μέσα από τον συλλογικό αγώνα και μέσα από συλλογικό αγώνα κερδίζονται οι εργατικές κατακτήσεις, όπως μας έχει δείξει και η ιστορία της Πρωτομαγιάς . Την Πρωτομαγιά, λοιπόν, να τους χαλάσουμε την «γιορτή». Κανένα μαγαζί εστίασης ανοιχτό!
ΟΛΟΙ ΚΑΙ ΟΛΕΣ ΣΤΙΣ ΑΠΕΡΓΙΑΚΕΣ ΔΙΑΔΗΛΩΣΕΙΣ
ΑΘΗΝΑ: 11.00 ΧΑΥΤΕΙΑ
ΠΑΤΡΑ: 10.30 ΠΛ.ΟΛΓΑΣ
ΦΕΝΤΕΡΑΛΙΣΤΙΚΗ ΕΝΩΣΗ ΑΝΑΡΧΙΚΩΝ – Κλαδική Ένωση Εστίασης
Επικοινωνία: fean@riseup.net