«Εγώ θα έκανα όλο το χάρτη της Ελλάδας µε Ασύρτικο. Γιατί είναι µια καταπληκτική ποικιλία που δίνει καλά αποτελέσµατα σε πολλές περιοχές. Συγχρόνως θέλουµε managers στο αµπέλι και να δούµε και άλλες σχολές, γιατί νοµίζω ότι κυριάρχησε πολύ η µπορντολέζικη στην Ελλάδα, ιδιαίτερα στα ερυθρά. Εµείς, στη Βουργουνδία, µε τις ανοιχτές δεξαµενές έχουµε άµεση επαφή µε το σταφύλι. Ξέρουµε πού πάµε» θα πει ο διάσηµος οινολόγος και σύµβουλος οινοποίησης Κυριάκος Κυνηγόπουλος, γνωστός και ως «Le Grec», δηλαδή «ο Έλληνας», στη διεθνή οινική σκηνή όπου δραστηριοποιείται µε µεγάλη επιτυχία εδώ και 40 χρόνια.
Διαβάστε περισσότερα
Agronews.gr