Στα 88 του χρόνια, ο Άγγελος Μαργέτης συνεχίζει να ξυπνά μέσα στη νύχτα και να ανάβει τον ξυλόφουρνο του στο Λουτράκι, διατηρώντας ζωντανή μια παράδοση δεκαετιών. Η δουλειά ξεκινά περίπου στις 3:00 τα ξημερώματα, καθώς ο ξυλόφουρνος χρειάζεται προετοιμασία και το ψωμί με προζύμι απαιτεί τον δικό του χρόνο. Χωρίς πρόσθετα και βελτιωτικά, το ψωμί ζυμώνεται και ψήνεται […]
The post Ο γηραιότερος φούρναρης της χώρας – 64 χρόνια δίπλα στη φωτιά του ξυλόφουρνου appeared first on ypaithros.gr.
Διαβάστε περισσότερα
Ypaithros.gr