Με πολλαπλάσιο ρυθμό ανάπτυξης σε σχέση με τις υπόλοιπες κατηγορίες προϊόντων που πωλούνται στα ράφια των σούπερ μάρκετ «έτρεξαν» οι πωλήσεις σε επίπεδο όγκου, των κατεψυγμένων τροφίμων και των γαλακτοκομικών, στο 7μηνο του 2026.
Η άνοδος των συγκεκριμένων κατηγοριών αποτυπώνει σε μεγάλο βαθμό και τις τρέχουσες τάσεις στις αγοραστικές συνήθειες των καταναλωτών.
Οι καταναλωτές αναζητούν ευκολία και γρήγορες λύσεις στο καθημερινό φαγητό. Τα κατεψυγμένα τρόφιμα στα οποία περιλαμβάνεται ένα μεγάλο εύρος προϊόντων στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ, τους προσφέρουν συχνά αυτή την εναλλακτική, αντί της παρασκευής ενός γεύματος από την αρχή. Ταυτόχρονα, στην ανάπτυξη της συγκεκριμένης κατηγορίας συμβάλλει και ο τουρισμός καθώς πλέον τόσο οι Έλληνες, όσο και οι ξένοι επισκέπτες καλύπτουν και στις διακοπές τους τις ανάγκες της διατροφής από τα σούπερ μάρκετ. Έτσι, σύμφωνα με τη Circana, oι πωλήσεις των κατεψυγμένων τόσο σε όγκο, όσο και σε αξία αυξήθηκαν κατά 9% σε σχέση με αντίστοιχο περσινό διάστημα, με τη μέση τιμή ανά τεμάχιο οριακά μειωμένη κατά 0,1%.
Από την άλλη πλευρά, τα γαλακτοκομικά αποτελούν μία από τις πλέον βασικές κατηγορίες τροφίμων, εκείνες δηλαδή που συνεχίζουν βάζουν σε προτεραιότητα οι καταναλωτές στις αγορές τους ακόμη και σε περιόδους που το εισόδημά τους δέχεται έντονη πίεση. Οι πωλήσεις των γαλακτοκομικών στο 7μηνο ενισχύθηκαν σε όγκο κατά 7,6% και σε αξία κατά 7,8%, με τη μέση τιμή ανά τεμάχιο οριακά αυξημένη κατά 0,2%.
Συνολικά οι πωλήσεις των τροφίμων εμφάνισαν αύξηση κατά 3,4% σε όγκο και κατά 5,5% σε αξία. Παρέμειναν επίσης η κατηγορία προϊόντων που, σύμφωνα με τη Circana, καταγράφει τη μεγαλύτερη άνοδο στη μέση τιμή ανά τεμάχιο (+2%) όταν στα προϊόντα οικιακής φροντίδας ενισχύθηκε ελαφρώς (+0,8%) και στα ειδή προσωπικής υγιεινής υποχώρησε οριακά (- 0,1%). Τα τρόφιμα αποτελούν παράλληλα τη μοναδική κατηγορία όπου το μερίδιο της ιδιωτικής ετικέτας έστω και οριακά ενισχύθηκε. Αντίθετα στα ειδή προσωπικής υγιεινής και προϊόντα οικιακής φροντίδας η ιδιωτική ετικέτα κινείται πτωτικά. Στο σύνολο των προϊόντων που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ, το μερίδιο της παραμένει σταθερό με πέρσι στο 27,2%.
Μετά τα κατεψυγμένα και γαλακτοκομικά, ακολουθούν τα είδη προσωπικής φροντίδας και ομορφιάς με ενισχυμένο κατά 4,3% τον όγκο των πωλήσεων σε σχέση με πέρσι. Όλες οι κατηγορίες εμφανίζουν πάντως άνοδο με τις περισσότερες να κινούνται μεταξύ 2,3 – 2,6%. Αύξηση 3,8% καταγράφουν τα διάφορα προϊόντα για τη φροντίδα του σπιτιού.
Συνολικά στο 7μηνο του 2026, σύμφωνα με την Circana ο τζίρος των σούπερ μάρκετ διαμορφώθηκε στα 8,394 δισ. ευρώ, αυξημένος κατά 5,6% σε αξία. Στα ταχυκίνητα αγαθά, ο όγκος των πωλήσεων, δηλαδή η κατανάλωση, ενισχύθηκε κατά 3,6%. Παράλληλα η μέση τιμή ανά μονάδα ήταν αυξημένη κατά 1,6%. Οι υψηλότερες, μεσοσταθμικά ανατιμήσεις καταγράφονται στα μη αλκοολούχα ποτά με 4,7%, ακολουθούν τα σνακ με άνοδο 3% και τα τυποποιημένα τρόφιμα με 2% αντίστοιχα.
Διαβάστε περισσότερα
Efsyn.gr